Sim, é possível! Na home de cartões, vá em configurações e clique na opção "Configurar fatura".

Lembrando que, alterando a data de vencimento, a fatura pode continuar aberta por mais 30 dias (dependendo da data escolhida), a mudança vale para a fatura aberta atual e para as próximas. 

A fatura fechada continua com a data de vencimento atual e essa alteração é permitida a cada 180 dias.